Details

Geplaatst door op 2011-12-13

Heerlijk, verrukkelijk en kalmerend. Chocolade was dé ontdekking van de Nieuwe Wereld, een van de meest gewilde schatten die naar Europa werd teruggebracht vanuit het land dat nu bekent staat als Amerika.

Cacao, waar chocolade van wordt gemaakt, vindt zijn oorsprong in de Amazone minstens 4000 jaar geleden. De Azteken waren zo enthousiast over de boon, dat zij de creatie toe te schreven aan hun god Quetzalcoatl, die, zoals de legende gaat neerdaalde uit de hemel op een balk van een morgenster die een cacaoboom gestolen had uit het paradijs. De Azteken gewaardeerde de cacaoboon zó erg dat ze het als betaalmiddel gebruikt. De Azteken gebruikten de cacaobonen ook om een dikke, koude, ongezoete drank genaamd chocolatl te bereiden. Chocolatl was een vloeistof zo prestigieus dat het geserveerd in gouden bekers die werden weggegooid na een gebruik. In 1502 was Christoffel Columbus de eerste Europeaan die met de bonen in aanraking kwam op zijn vierde reis naar de Nieuwe Wereld.

Plaats een Comment!